Questo prodotto, frutto della nostra ricerca, nasce dal bisogno di creare un vino frizzante adatto ai piatti tipici delle nostre colline bolognesi e modenesi.
Ottenuto con un sapiente uvaggio delle migliori uve Merlot, Barbera, Cabernet Sauvignon e mediante l’impiego del sistema della macerazione carbonica.
Dopo pochi giorni dall’inizio della fermentazione, si utilizza la tecnica del travaso e del freddo che permette di mantenere il più possibile il vino amabile.

Colore
cerasuolo brillante.

Odore
tipico della frutta rossa con sentori di rosa.

Gusto
amabile, fresco, sapido.

Abbinamenti
vino da tutto pasto è indicato con primi in brodo, salumi, crescentine, gnocco fritto e dolci.