Dieses Produkt ist ein Ergebnis unserer Forschung und ist aufgrund der Notwendigkeit entstanden, einen spritzigen Wein zu kreieren, der zu den typischen Gerichten unserer bolognesischen und modenesischen Gebiete passt.
Er entsteht durch die geschickte Mischung der besten Trauben des Merlot, des Barbera, des Cabernet Sauvignon, die durch das Verfahren der Kohlenmazeration vermengt werden. Wenige Tage nach Anfang des Gaerungsprozesses wird die Technik des Umfuellens und der Kaelte angewandt, damit der Wein laengstmoeglich seinen lieblichen Geschmack beibehaelt. 

Farbe
rosa-violett.

Nase
typischer Duft von rotem Obst und Rosen.

Geschmack
lieblich, frisch, wuerzig.

Kombinierungsmoeglichkeiten
passend zu allen Speisen, eignet sich gut zu Suppengerichten, Wurstwaren, “Crescentine” , “Gnocco fritto” und Desserts.